～栄養科通信～ 2022年7月号 NO.19 日照りが強くなり、日焼けが気になる季節になってきましたね。 食事で肌の調子を整えましょう。 日焼けとは 日焼けは、陽に当たる事で皮膚が炎症を起こしたり、皮膚の色が変化したりします。 日光に含まれる紫外線によって皮膚の色素が増加したり、皮膚が火傷の状態になったりします。 紫外線について 紫外線を浴びると日焼けをしますが、紫外線は身体にメリットも与えてくれます。 体内でビタミンDを生成 ビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれる働きがあるので、骨粗しょう症や予防したい方には不可欠な栄養素です。 解毒作用 血液中の有害物質を解毒してくれたり、アルコールの分解の 促進する働きがあります。 体内時計を正常化 睡眠・食欲・気分などのリズムを整える作用があります。 紫外線を浴びるとセロトニンという物質が体内で作られます。また、セロトニンは気分を安定させる効果があります。 日焼け対策におすすめな食材 トマト：リコピン リコピンはビタミンEや油と一緒に食べると効率よく吸収されます。 抗酸化作用 美肌効果 血糖値の上昇の抑制 人参、レバー：ビタミンA 肌を正常に保ち、肌の潤いを保つ 柑橘類（みかん、レモン）：ビタミンC 肌のハリや潤いを保ち、シミ、しわを防ぐ アーモンドなどのナッツ類：ビタミンE 血流を良くして細胞の老化を防ぐ 当院の食事紹介