11月　旬の魚も食べよう

～栄養科通信～　2023年11月号　NO.35

夏から秋に向けて肌寒い日あります。季節の変わり目は体調崩しがちです。

また、この季節は食欲の秋で美味しい味覚もたくさん出回ります。そこで、旬のさんまを代表とする、 青魚についてご理解いただき、季節の変わり目の体調管理に役立て頂きたいと考えています。

青魚の脂   DHA・EPAとは？

実は体内ではほとんど作られないDHAとEPA特に青魚の脂肪酸は食事で摂取して頂きたい必須脂肪酸の脂です！！

気軽に摂取するなら缶詰がおススメ！

問わず販売している魚の缶詰！

骨ごと摂取できるので、EPA・DHAは勿論、一緒にカルシウムも取れてしまう、万能食品なのです！

ただし、塩分が多い缶詰もありますので　表示を確認しましょう。

お勧め料理！

さんまの丸ごと炊き込みご飯

当院の食事紹介

毎月１回行事食を実施しています。

10月はハロウインに行事食を行いました。